Сыр полутвердый "Mozzarella Premium"
Описание
Mozzarella_Premium
Сыр Mozzarella Premium обладает плотной консистенцией и нежным молочным вкусом. Хорошо плавится, образует упругие сырные нити, в процессе выпекания создает однородную сырную массу, не горит, образуя аппетитный "леопардовый" колер на поверхности пиццы. Идеально подходит для использования:
-в подовых печах с высокими температурными режимами;
-в конвейерных печах с температурой запекания до 280 ̊ С.
Характеристика продукта
| Жирность | 48% |
| Вес батона | 1-1,1/2-2,2 кг |
| Срок реализации | 90 суток |
| Оболочка | Полиамидная |
| Количество в транспортной таре | 13/2 шт. |